六大饮食有助老年人健康

日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究项目中，对全国上万名80岁以上高龄老人进行跟踪调查后发现，在诸多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。

研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。

研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的8种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。

豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的。

茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质――茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。

（摘自《家庭医生报》李薇薇 陈菲/文）

跑步能消除沮丧

研究表明，遇到不如意的事时，要想及时消除沮丧，最好的办法就是跑步。大多数沮丧者是因为缺乏运动，而跑步是一种有氧运动，除了活动筋骨、肌肉之外，还能加强心、肺和循环系统的功能，跑步还能分散注意力。跑步时，人的身体会获得新的感受，这种感受，会使人忽略因心情沮丧而引起的不适。心理学家的研究表明，心情沮丧的原因是脑神经元中缺乏荷尔蒙。跑步时，荷尔蒙增加，跑步后，荷尔蒙分泌量还能增高，所以，跑步能消除人的沮丧心理。

跑步能消除沮丧心情，跑步能强身健体。消除沮丧心情只是权宜之计，而强身健体则是长久之谋。因此，运动心理学家主张，不要等到出现了沮丧心情时才去跑步，最好平常也进行跑步健身，以促进人体内荷尔蒙分泌量的增加。这样，即使遇到不如意的事，也不至于产生沮丧心情，即使产生沮丧心情，也较轻微，不会使人长期郁闷。因此，建议人们加强健身锻炼，最好养成天天锻炼的好习惯。如果不能坚持天天锻炼，每周至少也应锻炼3次，每次不少于半小时。这样，你就能够远离沮丧。

(摘自《健康时报》彭怀仁/文)

气血畅通才能抗衰老

上海同济大学医学院教授颜德馨近日提出了“气虚血淤”加速人体衰老的观点，他指出，人体进入老年，都有明显的淤血存在，例如，色素沉着、皮肤粗糙、老年斑的出现、巩膜浑浊等等，都是典型的淤血表现。而老年人常见的疾病，如动脉硬化、高血压、冠心病、中风、老年性痴呆、前列腺肥大、颈椎病等，都有淤血因素。临床证实，应用活血化淤方法能治疗许多传统上认为是“肾亏”的阳痿、脱发、耳聋等等，也可反证这一观点的可信性。

现代科学研究也证实，老年人的气虚血淤，常表现在微循环障碍和血液流变性的改变，脏腑多因血淤而气虚，因此补气的同时要活血化淤。

临床实验还发现，老年人血浆黏度明显增高，主要表现为血清白蛋白减少，球蛋白、脂蛋白、纤维蛋白原增多，特别是脂蛋白增多，易致血流缓慢、血管硬化、管腔狭窄，出现“脉不通、血不流”的淤血改变。所谓虚，即是血细胞及血清白蛋白减少；所谓实，就是血球聚集成团，血液黏度增高。这些致病因子不清除，越补气血越黏滞，对抗衰老毫无益处，所以说，淤血不除，补又何益？

（摘自《健康指南》佚名/文）

常用保健槌健身

常用“保健槌”敲打全身的主要经络穴位，可对身心健康和防治疾病起到良好作用。

具体做法是：每天上午和晚间先用右手持“保健槌”敲打左臂的肩胛、曲池、内关，左手的虎口、劳宫等穴位，再沿臀部的祁门、风市、血海，膝部的阳陵泉，腿部的足三里，三阴交到脚心的涌泉等主要穴位敲打10～15分钟。相对应的是再用左手持槌敲打右侧的相同部位，也是同样时间。每天敲打40分钟到一个小时，同时辅以健身球锻炼，这样保健效果更佳。

（摘自《中国老年报》刘向东/文）

防病须识“危险期”

现代科学证实，生命长河中确有一些人们应该提防的“危险期”，老年人因为适应能力下降，它便格外“欺老”，譬如：

多灾多难的早晨统计表明，清晨死亡率占一天24小时中的60%；心血管疾病猝发率高达70%～80%。高龄老人或心血管病人，清晨应缓慢起床，及早服药，补足水分，减少运动，保持心和气畅。

“月圆人缺”又一劫人体60%～70%由水组成，在月圆时会受月球引力的影响而发生潮汐反应。患有心血管疾病的老年人，农历十五是一个月中好发心脏病和中风的日子，此时应注意稳定情绪，避免做剧烈活动。

70～79岁：长寿途中路坎坷学者研究发现，在这个年龄段，每月平均有两次健康问题。而80～89岁这个年龄段的老年人，健康问题却与50～59岁年龄段的人一样稳定。由此科学家认为，欲获高寿，这10年的保健至关重要。

失伴之痛，半年之内是一关芬兰学者对老年丧偶者的研究证明，丧偶半年之内是高死亡危险期，而居死亡首位的疾病是心脏病和中风。要迈过这个坎，平日对伴侣的故去要有精神准备。一方故去后，另一方要以工作、爱好、去儿女家小住等方式，排遣和转移孤独、哀伤的阴影，并对身体进行一次全面检查，对心脑血管疾病及早进行治疗。

(摘自《家庭保健报》应蓓琪/文)

过食短命节食寿长

多食者之所以短命，因为多食使人多病。明代敖英在《东谷赘言》中说得明白，“多食之人有五患”：一是大便增多，二是小便增多，三是干扰睡眠，四是身体困重，五是食难消化。

敖英指出的“身体困重”，乃因多食引起肥胖。

过量进食美味佳肴，导致热量过剩，多余的热量就变成脂肪，沉积体内，使人肥胖。这肥胖，又成为血脂异常、高血压、冠心病、糖尿病发病的温床。

进食过量，寿命难长，进食限量，寿命延长，正如民间谚语所说：“每餐少一口，活到九十九”。古今中外寿星的经验结晶，几乎都有适当节食这一条。当然，节食不能简单从事，不能不满足人体必需营养。进食虽少，品种不能少，营养要高，关键就是一句话：“什么都吃，但要适量。”

要想减肥防病，要想健康长寿，务必节食，决不能敞开肚皮大吃特吃，在此送君四句话：“饮食有节少而精，身心健康少生病，七八分饱成习惯，减肥少病寿自延。”

(摘自《健康人生 快乐百年》马有度/文)

老人走路莫背手

专家指出，老年人背着手走路，会增加不安全因素。

老年人背转双手时，手臂向内向后旋转，上臂的肩端就会向前旋出，肩关节向内向后扣出，上身重心前移，使本已佝偻的上身更加向前倾斜。为保持平衡，头颈及下巴亦向前伸出，于是更显佝偻。这样的姿势走路，由于重心不稳，稍有不慎就容易摔倒，致肱骨颈骨折或肘部受伤，若俯冲向前，磕破嘴唇或磕掉牙齿都有可能。

（摘自《医药养生保健报》林中/文）