遵循4饮食原则　有效打击高血脂

现代人蔬菜吃得少，饮食多半高油高盐，长期下来血液中的胆固醇及三酸甘油脂容易过高。营养师表示，想要真正降血脂的关键，其实要从控制整体热量着手，搭配规律的有氧运动、戒烟酒，以下提供4个饮食原则以及2道食谱，供民众参考。

原则一、少摄取高胆固醇食物

美国心脏病医学会建议一天摄取300毫克的胆固醇，胆固醇通常来自动物性食物，包括动物内脏、有壳的海鲜与卵黄类等，建议已有高血脂的民众，勿过量摄取。