海参具有改善记忆，延迟性腺衰老，预防动脉硬化和抗肿瘤的功能。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入人们的餐桌，生活环境决定着海参的质量。因此人们对海参的做法不是很熟悉。以下是海参的常见做法列表，供您参考。

1. 海参粥：

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

2.海参鸡蛋羹：

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3.海参汤 ：

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，可根据个人口味调理。

4.凉拌海参：

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参大家都知道的，也有的地方比喻海参是水中的人参，确实海参的营养价值很高，坚持食用海参会使身体素质非常虚弱的人一下子变得精神焕发。如果坚持食用一年海参，就会发现，身体上的疲乏渐渐退去，换来的是一种激情四射的感觉，整个人身体的状况一会儿变得年轻许多。